Gerichte für Ihre gesunde Ernährung während der Schwangerschaft
Die New Life Hotels legen ein besonderes Augemerk auf eine ausgewogene Ernährung in der Schwangerschaft. Als Motto für eine gesunde Ernährung in der Schwangerschaft gilt dabei: Qualität vor Quantität. Denn der in der Schwangerschaft hohe Mineralstoff- und Vitaminbedarf sollte vom Beginn der Schwangerschaft an ausgeglichen werden. Daher sollte Ihr Ernährungsplan in der Schwangerschaft eine ausreichende Aufnahme von Nährstoffen vorsehen. Dass ausgewogene und abwechslungsreiche Mischkost toll schmeckt beweißt das folgende Gericht aus den Kochbüchern der New Life Hotels Ernährungsberatung für Schwangere.
Gemüsewok mit Tofu und Ingwer
Zutaten für eine ausgewogene Ernährung in der Schwangerschaft:
- Brokkoli
- Sojasprossen
- Bambusstreifen
- Karotten
- Rote Paprika
- Ingwer
- Tofu
- Koriander
- Salz
- Chili
Info zu wichtigen Inhaltsstoffen für Nahrung in der Schwangerschaft:
- Brokkoli: Glucosinolate (sekundäre Pflanzenstoffe)
- Sojasprossen: Pflanzenhormone (Isoflavone)
- Karotten: Karotinoide
- Rote Paprika: Vitamin C
- Ingwer: Gingerole
- Tofu: Pflanzenhormone (Isoflavone)
- Salz: Jod
- Chili: Capsaicin
Was ist wichtig für Ihre Ernährung während der Schwangerschaft?
Die in Brokkoli enthaltenen Glucosinolate gehören zur Gruppe der sekundären Pflanzenstoffe und sind für ihre positive Wirkung gegen freie Radikale bekannt. Sojaprodukte wie die Sprossen oder Tofu sind voller Isoflavone, die sich positiv auf die Blutgefäße und die Blutfette auswirken können. Tofu ist ein sehr mageres und eiweißreiches Lebensmittel und eignet sich für die Schwangerschaft besonders gut. Karotten sind eine gute Quelle für Karotinoide, ein sekundärer Pflanzenstoff, der zahlreiche wichtige Aufgaben in unserem Organismus unterstützen kann.
Was in Ihrem Ernährungsplan in der Schwangerschaft nicht fehlen sollte
Rote Paprika enthält viel Vitamin C. Ingwer enthält die Gingerole. Untersuchungen zeigten, dass Gingerole bei Übelkeit in der Schwangerschaft hilfreich sein können. Die in Chili enthaltene Substanz Capsaicin kann gegen Bakterien und Pilze helfen. Dieses Gericht ist voller Ballaststoffe und unterstützt dadurch Ihre Verdauung.

Bestellen Sie jetzt GRATIS den aktuellen New Life Hotels Katalog zum Thema Urlaub und Wellness in der Schwangerschaft!

